В сети магазинов «Светофор» Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан выявлено фальсифицированное масло и сыр    

Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан завершило проведение внеплановой выездной проверки, согласованной с прокуратурой Республики Башкортостан, в отношении сети магазинов «Светофор» (ООО «Торгсервис 102»).

Государственными инспекторами Управления проверено 10 магазинов «Светофор», расположенных в г. Уфа (2 магазина), в г. Туймазы (2 магазина), в г. Октябрьский, г. Бирск, г. Нефтекамск, г. Ишимбай, г. Дюртюли и в Уфимском районе г. Уфы (по одному магазину).

В ходе проверки в магазинах выявлены следующие нарушения:

— реализация подконтрольной продукции без ветеринарных сопроводительных документов;

— несоблюдение температурного режима при хранении мясной, рыбной продукции;

— реализация продукции с нарушением целостности производственной упаковки;

— реализация продукции без информации о производителе, условиях хранения, дате изготовления, сроке годности данной продукции; — несвоевременное гашение входящих ветеринарно-сопроводительных документов.

При проведении мониторинга ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» установлен факт реализации молочной продукции с признаками фальсификации. В рамках проверки специалистами Управления были отобраны пробы продукции. По результатам лабораторных исследований, проведенных в подведомственной Россельхознадзору Башкирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» и аккредитованных испытательных лабораториях и на основании полученных заключений, были установлены факты фальсификации молочной продукции, а именно:

• Сыр «Костромской» 45%, производитель ООО «Бугульминский молочный комбинат» (Республика Татарстан).

По результатам исследований выявлено наличие масел и жиров на растительной основе: стигмастерин, кампестерин, β-ситостерин (далее – фитостерины).

• Масло традиционное сладко-сливочное несоленое мдж 82,5%, производитель ИП Трофимова М.Н. (Омская обл.).

По результатам исследований выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу и наличие фитостеринов.

• сыр полутвердый «Топленое молочко» фасованный с массовой долей жира 50%, производитель ООО «Экопищпром» (Саратовская обл.).

По результатам исследований выявлено наличие фитостеринов.

• масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5%., производитель ООО «Дикон-НК» (Пермский край).

По результатам исследований выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу и наличие фитостеринов.

12 марта нарушителю (ООО «Торгсервис 102») выдано обязательное для исполнения предписание об изъятии из оборота и уничтожении фальсифицированной молочной продукции, а также подконтрольной продукции, поступившей в магазины сети «Светофор» без ветеринарно-сопроводительных документов и маркировки.

В связи с выявлением нарушения обязательных требований Технических регламентов Евразийского экономического союза 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; Федеральных законов Российской Федерации «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ и «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979/1; Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» Управление Россельхознадзора по Республике Башкортостан составило в отношении должностных лиц ООО «Торгсервис 102» административные протоколы по ч. 1 ст. 10.8 и ч.1. ст. 14.43 КоАП РФ.