Россельхознадзором по Республике Башкортостан с помощью ФГИС «Меркурий» выявлено 29 нарушений

Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан по результатам еженедельного мониторинга ФГИС «Меркурий» за период с 10 февраля 2025 года по 14 февраля 2025 выявлены 29 нарушений, допущенные уполномоченными лица и ветеринарными врачами хозяйствующих субъектов Республики Башкортостан.

Основными видами нарушений стали:

— производство готовой продукции из нелогичного объема сырья;

— сертификация продукции с авансовыми датами выработки;

— указание неверных целей при оформлении сертификата.

Так, 2 февраля 2025 года ветеринарный врач ГБУ «Альшеевская районная ветеринарная станция Республики Башкортостан» при оформлении производственной транзакции на молочную продукцию (молоко, сметана, творог, масло) в объеме 30 кг в качестве использованного сырья указал всего 45 кг молоко сырое. В результате данной транзакции объем выработанной продукции превысил объем сырья. Выявленный факт нарушения не позволяет достоверно установить происхождение сырья, а также ее качество и безопасность.

Также, 6 февраля 2025 уполномоченное лицо ООО «СВ 102», при производстве молочной продукции «Сыр Качокавалло» в объеме 17,42 кг в качестве использованного сырья указало всего 17,32кг.  В результате данной транзакции объем выработанной продукции превысил объем сырья практически 10 раз. Выявленный факт нарушения не позволяет достоверно установить происхождение сырья, а также ее качество и безопасность.

Примером авансовой даты выработки стали действия уполномоченного лица СППСК «Илишевский молочник», который 14 февраля 2025 года оформил эВСД на молочную продукцию (катык 3,2%) с авансовой датой выработки от 15 февраля 2025 года.

На основании выявленных нарушений Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан объявлено 1 предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, 1 пользователю приостановлена регистрация в ФГИС «Меркурий» сроком на 20 дней, посредством ФГИС «ВетИС» направлено 28 предупреждений.