Россельхознадзор установил нарушения, допущенные Уфимским мясоконсервным комбинатом при оформлении эВСД на мясную продукцию

Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан по результатам ежедневного мониторинга ФГИС «Меркурий» выявляются многочисленные факты нарушений при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД).

Так, 16 июня 2025 года сотрудниками Управления было установлено, что на площадке АО «Уфимский мясоконсервный комбинат» была оформлена производственная транзакция, в которой данные о сырье отсутствуют, а в качестве вырабатываемой продукции указана мясная продукция «Колбаса варенная молочная классическая 400 гр. из мяса птицы МК» в объеме 4,652 кг.

Установленный факт является нарушением правил организации работы по оформлению эВСД, тем самым нарушается прослеживаемость пищевой продукции, что может привести к выпуску в оборот некачественной и опасной продукции животного происхождения. Кроме того, неуказание сведений об используемом сырье свидетельствует о неизвестном происхождении продукции.

На основании выявленных нарушений Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.