Россельхознадзор с помощью ФГИС «Меркурий» выявил в Башкирии индивидуального предпринимателя, способного из 200 гр. молока получить 1 кг. сметаны   

Мониторинговая группа Управления Россельхознадзора по Республике Башкортостан при анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) во ФГИС «Меркурий» в период со 2 по 6 декабря 2024 года было установлено, что на площадке ИП Александрова Р.Д. объемы поступающего на переработку сырья не соответствуют объемам выработанной продукции.

Так 30 ноября 2024 года уполномоченным лицом ИП Александровой Р.Д. при оформлении производственной транзакции на молочную продукцию: сметана с МДЖ – 20 % и объемом 1 кг, топленное молоко с МДЖ – 4% и объемом 0,2 кг, в качестве использованного сырья указало всего 0,2 кг сырого молока с МДЖ 4,85 %. Для выработки 20 % сметаны в объеме 1 кг и 4 % топленного молоко в объеме 0,2 кг потребуется более 1,5 кг сырого молока с массовой долей жирности 4,85 %.

Таким образом, ИП Александровой Р.Д. за нарушение «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, направлено предупреждение в ФГИС «ВетИС» «Паспорт».