Мониторинг ФГИС «Меркурий» позволил Россельхознадзору выявить 50 нарушений, допущенных в Башкирии уполномоченными лицами и ветеринарными врачами

По результатам еженедельного мониторинга ФГИС «Меркурий» группой Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан с 1 по 5 декабря 2025 года выявлены 50 нарушений, допущенных уполномоченными лицами и ветеринарными врачами хозяйствующих субъектов Республики Башкортостан.

Анализ показал, что основными нарушения допущены, когда при производстве тип сырья не соответствует типу продукции, транспортное ВСД не погашено в установленные сроки (24 часа с момента прибытия ТС) и объем сырья не соответствует объему продукции.

Так, 24 сентября 2025 года уполномоченное лицо ООО «Милкрай» при оформлении производственной транзакции на молочную продукцию «масло топленое» в объеме 0,5 кг и с МДЖ 99 % в качестве использованного сырья указал всего 0,5 кг «Масло сливочное «Традиционное» с массовой долей жира 82,5%». В результате данной транзакции объем выработанной продукции превысил объем сырья и жирности. Выявленный факт нарушения не позволяет достоверно установить происхождение сырья, а также ее качество и безопасность.

24 ноября 2025 года уполномоченным лицом СППК «Илишагропродукт» при производстве полуфабрикатов осуществлялось оформление транзакций «переработка/производство», в которых тип сырья не соответствует типу продукции: сырьем заявлено «говядина бескостная замороженная», а вырабатываемая продукция — «полуфабрикаты из говядины и свинины рубленые формованные». Таким образом, уполномоченное лицо ввело в оборот продукцию, изготовленную из сырья неизвестного происхождения.

На основании выявленных нарушений Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан направлено 49 предупреждений посредством ФГИС «ВетИС» «Паспорт».