Курбан-байрам

В 2025 году мусульманский праздник Курбан-байрам проводится 6 июня, однако подготовка к жертвоприношению жертвенных животных начинается задолго до наступления праздника.

В силу исторически сложившихся традиций верующие в эти дни используют при приготовлении праздничных блюд мясо мелкого рогатого скота.

Управление Россельхознадзора по Республике Башкортостан напоминает о необходимости соблюдения требований ветеринарных правил, а именно:

— перемещение мелкого рогатого скота до места убоя необходимо осуществлять из благополучной по заразным болезням местности, в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов, оформленных посредством ФГИС «Меркурий» и с учетом правил регионализации;

— при убое животных и первичной переработке мяса, а также обязательном проведении предубойного ветеринарного осмотра животных и ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя;

— при утилизации биологических отходов и не пищевых продуктов убоя на специализированных предприятиях по сбору, утилизации и уничтожению биологических отходов.